Anazitisi Nosokomeia Thessalonikis Epikoinwnia Thessgiatro
Eggrafi Melwn  Oroi Xrisis Thessgiatro  Oroi Xrisis

Γαύρος αχνιστός, ένα ελαφρύ και χορταστικό πιάτο

 gavrols

 

Εύκολο, γρήγορο και ντελικάτο σε γεύση φαγητό που μπορείτε να φτιάξετε μόλις σε 15 λεπτά.
 

ΥΛΙΚΑ

▶ 1 κιλό γαύρο
▶ 1 φλιτζάνι, κρασί λευκό
▶ 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
▶ 1 μεγάλη ντομάτα σε ροδέλες
▶ Χυμό από μισό λεμόνι
▶ Αλάτι
▶ Πιπέρι
▶ Ρίγανη
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

▶ Καθαρίζετε το γαύρο και αφαιρείτε τα κεφάλια. Τον πλένετε πολύ καλά και τον τοποθετείτε ακτινωτά σε μια μεγάλη ρηχή κατσαρόλα. 
▶ Περιχύνετε με το ελαιόλαδο, το κρασί και το λεμόνι, αλατοπιπερώνετε.
▶ Αραδιάζετε από πάνω τις ροδέλες της ντομάτας , πασπαλίζετε με την ρίγανη και ελάχιστο αλάτι.
▶ Σκεπάζετε με το καπάκι και μαγειρεύετε για 5 λεπτά .
▶ Ανοίγετε το καπάκι και συνεχίζετε για 3-4 ακόμα λεπτά το μαγείρεμα. 
▶ Σερβίρετε το φαγητό ζεστό μαζί με το ζουμάκι του.
 

ΧΡΗΣΙΜΟ TIP

Δοκιμάστε το και με μικρή σε μέγεθος σαρδέλα ή σαλάχι φέτα. Αν θέλετε προσθέσετε λίγη κάπαρη προς το τέλος όμως, για να μην σας πικρίσει.
 
 
 
Read 225 times
Bookmark and Share

Βρείτε Γιατρό

Translate this article:

Eggrafi giatroi Logo

THESSGIATRO BEST BUTTON 01

THESSGIATRO BEST BUTTON 03

THESSGIATRO BEST BUTTON 04

THESSGIATRO BEST BUTTON 06

Hlektroniki Syntagografisi 01

Leksiko Iatrikwn Orwn

Giatroi Xwris Synora Banner 01

Giatroi Xwris Synora Banner 02

xamogelo

Republic Radio 100.3 01